设计师展示古代点心模具 要掀起一场中式点心复兴

2019-01-17 10:39:00 稿源:惠州日报
 

  冬日,一家人围坐暖炉,煮一壶暖身小酒,闲聊,看书,其乐融融,何等惬意。翻开《小点心 大文化》,被书中的插图,唯美,热气腾腾,看得直咽口水。

  从热气腾腾的锅里,拿上小点心,匆匆忙忙就上学去了。这是童年时的美好记忆。

  小小的点心,蕴蓄着母爱的温暖。所以,说起母亲,说起家,总是有着热气腾腾的味道。尤其是冬天,群鸟养羞,一家人围坐暖炉,吃一块手作点心,煮一壶暖身小酒,其乐融融,何等惬意。

 

这块模具,描绘了一幅精美的池塘中“鸳鸯戏水”图。

  羞是“美食”,养是“积蓄”,“群鸟养羞”意思是说白露过后,冬天到时,群鸟开始贮存干果粮食,准备过冬了。就好比这幅“群鸟养羞”:

  “池中的鸳鸯到此候就少见了,人间的喜事却接连不断。因此,古人要做鸳鸯饼,到主婚家登门祝贺。图中的这块模具,便描绘了一幅精美的池塘中‘鸳鸯戏水’图,上面是莲花和芦苇,寓意同心同德、家庭和睦、喜结连理、百年好合。”

  这幅“群鸟养羞”图就出现《小点心 大文化》(于进江/著,广西师范大学出版社)。这是艺术家、收藏家、设计师于进江先生,对自己历时4年从全国各地精选的古代点心模具的整理和展示,以这些中国传统点心模具为载体,讲述了中国五千年文明孕育下的中式点心的历史文化、生活习惯、风俗礼仪,以及承载在各式模具中的中国传统文化的魅力。

  美轮美奂的小模具小点心,有着中国人对于人与自然的相处之道、对智慧生活的追寻,同时也是家国情怀在味蕾上的呈现。

  书中的插图,唯美,热气腾腾,看得直咽口水。不信?翻书去!保准你也会和我一样,嘴巴一直不停地做这个动作——咽口水!(潘小娴)

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